Das, was wir Leben nennen, geht so schnell dahin wie eine Eiskugel in der Sommersonne, ein Steak auf dem Teller eines hungrigen Mannes oder ein Wildberry Lillet in den Händen schnatternder Freundinnen. Wer Angst davor hat, dass der Schnitter bereits die Sense schärft, sollte stets auf die Wahrscheinlichkeiten achten. mehr

Seit dem Jahr 2020 gibt es das Sawito in Falkensee. Das Spitzenrestaurant hat sich in den vergangenen Jahren einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Im Mittelpunkt der fein choreografierten Speisen stehen regionale und saisonale Produkte, die mit einer kulinarischen Weltoffenheit und mit viel Raffinesse auf den Teller gebracht werden. Für ihre überbordende Qualität in der Küche wurde das Sawito im letzten Jahr ausgezeichnet: Küchenchef Marco Wahl (41) hat seinen ersten Michelin-Stern bekommen. Wir begleiten den Sternekoch durch seinen Tag. (ANZEIGE) mehr

Was kann denn schöner sein als Fliegen? Ich bin der Meinung – einfach alles. Wie cool ist das denn? Meine Bordkarte für den Flieger liegt digital im Wallet von meinem Smartphone. Hier ist ein QR-Code zu sehen, den man nur noch am Schalter einscannen muss – und schon kann man an Bord des Flugzeuges gehen. Im Wallet ist aber auf einmal statt meiner Bordkarte nur die digitale Karte vom Parkdienst am Flughafen zu sehen. mehr

Der Hofladen Falkensee ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der von der Familie Kruse seit vielen Jahren mit viel Engagement geführt wird. Hans-Peter und Katrin Kruse bewirtschaften im Havelland 20 Hektar Fläche. Bekannt ist der Hofladen für seine selbst angebauten Erd-, Heidel- und Himbeeren, es wird vor Ort aber auch Grünspargel, Kürbis und Grünkohl produziert. Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Hofladen, hier werden pro Tag auch knapp 3.000 Eier von den eigenen Hühnern verkauft. Das alles klingt nach reichlich viel Arbeit. Wir haben Chef Hans-Peter Kruse einmal über die Schultern geguckt. (ANZEIGE) mehr

Leute, wir müssen ganz dringend miteinander reden. Auf Facebook bieten wir eine informative Seite passend zu unserem Magazin „Unser Havelland“ an, auf der wir sofort und ohne Verzögerung Nachrichten aus unserer Region posten können – und an die 18.000 Follower können das sehen. Leider wird die Kommentarfunktion unserer Seite immer wieder für Beleidigungen, Pöbeleien, strafrelevante Drohungen und unterirdische Kommentare zweckentfremdet. Das verdirbt uns immer wieder den Spaß an dieser Online-Nachrichten-Verkündung. mehr

Morgens sieben Uhr. Der Wecker klingelt. Um acht Uhr muss ich im Büro sein. Ich mache den Wecker im Handy aus und schaue kurz in die Health-App von Apple. Hurra. Ich habe einen Schlafindex von 91 bekommen, das ist Klasse. Da ist ja völlig klar, was ich jetzt als nächstes mache. Ich springe aus dem Bett, reiße die Balkontür auf und atme tief die eiskalte Morgenluft ein. Schade, dass kein Schnee mehr liegt, sonst hätte ich mich einmal komplett mit ihm eingerieben, um endgültig wach zu werden. mehr

Seit vielen Jahren ist Marina Wesche frei nach Theodor Fontane die Herrin der Birnen. Im Birnen-Ort Ribbeck betreibt sie in der Alten Brennerei ihr kultiges „Frau Wesche’s Waschhaus Café“. Hier verkosten die Gäste in einer urigen Kulisse die berühmten Birnen-Kuppeltorten. Im Naschmarkt kann man außerdem selbsthergestellte Birnenaufstriche erwerben. Wenn man wie Frau Wesche daran arbeitet, eine Birnen-Manufaktur zu errichten, kann der Tag schon einmal hektisch werden: (ANZEIGE) mehr

Arbeitet ein Bäcker wirklich die ganze Nacht? Schläft er dafür am Tag? Wie sieht der Alltag in der Backstube aus? Um diese Fragen zu klären, haben wir Andreas Giede (43) von der Bäckerei und Konditorei Giede in Falkensee besucht. Er ist Bäcker- und Konditormeister und hat das Familiengeschäft mit zwei Standorten von seinem Vater Klaus-Dietrich Giede übernommen. Und so verläuft sein Tag: (ANZEIGE) mehr

Seit 2009 führt Edmund Becker alias „Edmond“ das Falkenseer Hexenhaus. In der historisch-einzigartigen Kulisse serviert er eine deutsch-französische Fusionsküche, die einzigartig ist. Ohne Black-Angus-Braten oder Ravielli in Morchelsoße auf dem Teller geht kaum ein Gast nach Hause. Doch wie gliedert sich Edmund Beckers Tag? mehr

Jürgen Tschirch (70) ist Vorsitzender der Stadtverordnetenversammlung in Ketzin/Havel. Er stammt aus Menden im tiefsten Rheinland, lebt aber bereits seit 1992 im Havelland. Kurz vor Weihnachten ’94 ist die Familie damals in ihr eigenes Haus eingezogen. Von hier aus kümmert sich Jürgen Tschirch nun im Unruhestand um „sein“ Ketzin – und engagiert sich an vielen Stellen. mehr

Ab und zu kommen die ganz großen Werbeagenturen auf uns zu und fragen nach einem Werbeplatz in „Unser Havelland“. Sie würden nur zu gern bei uns buchen, aber! Sie wünschen sich noch 40 Prozent Rabatt, ein paar Gratis-Facebook-Posts und einen redaktionellen Text „on top“. Wir müssen das immer wieder irritiert ablehnen: Unsere Preise sind ernst gemeint und keine Diskussionsgrundlage. Aber der Gedanke gefällt mir. Ab sofort werde ich mein Leben ähnlich ausrichten, um das Maximum aus einem Geschäftsangebot herauszuholen. mehr

Warum gibt es in Falkensee eigentlich eine Binnendüne? Unsere brandenburgische Landschaft wurde geformt von der sogenannten Weichsel-Kaltzeit. Sie begann vor ca. 115.000 Jahren und endete vor rund 11.600 Jahren. Der Eisschild bedeckte Skandinavien, Teile der Britischen Inseln, Norddeutschland und zog sich bis weit nach Osteuropa ins Baltikum. Die maximale Ausdehnung der Gletscher von Norden her reichte bis südlich des Berliner Raumes. mehr

Ich bin Einzelkind und Widder. Das ist manchmal eine recht explosive Kombination. Denn wenn ich schlechte Laune habe, dann so richtig. Bevor ich einen verbalen Flurschaden bei meinen Mitmenschen anrichte, konsultiere ich ab sofort lieber ChatGPT, um trotz des inneren Tourette-Tornados doch ganz freundlich zu antworten. mehr

Es gibt wirklich schlimme Naturkatastrophen. Einen glühenden Vulkanausbruch, einen brachialen Meteoriteneinschlag, einen wütenden Orkan. In die gleiche Kategorie fällt – der allmonatliche Drucktermin von „Unser Havelland“. Es ist eine desaströse Katastrophe biblischen Ausmaßes, die alle vier Wochen so zuverlässig wiederkehrt wie Herpes und dabei so willkommen ist wie der Gerichtsvollzieher und so viel Stress verursacht wie ein Influencer, der über den Weltfrieden spricht. mehr

Mit dem Beginn der deutschen Eisbahngeschichte 1835 entstand rasch ein immer dichter werdendes Schienennetz. Die Strecke zwischen Berlin und Hamburg sollte über fünf eigenständige Länder des Deutschen Bundes verlaufen. In dem 1841 zwischen diesen Ländern geschlossenen Staatsvertrag wurden u.a. die Streckenführung und die Verrechnung der Transitzölle geregelt. In Spitzenzeiten arbeiteten bis zu 10.000 Menschen an diesem von der Berlin-Hamburger Eisenbahn-Gesellschaft und der Hamburg-Bergedorfer Eisenbahn entwickelten Bauprojekt. mehr

Es läuft nicht wirklich rund mit uns Männern. Im Alltag unterlaufen uns immer wieder echte Fehler, sodass unsere besseren Hälften die Hände über dem Kopf zusammenschlagen und anschließend kräftig schimpfen müssen. Ganz egal, ob es um den Wocheneinkauf, den Haushalt oder den nächsten Urlaub geht: Wir Kerle machen einfach nichts richtig. mehr

Schon lange vor der Eingemeindung der selbstständigen Stadt Charlottenburg in die Stadtgemeinde Groß-Berlin im Jahre 1920 hatte auch diese Kommune mit einem enormen Bevölkerungszuwachs und somit auch mit Entsorgungsproblemen zu kämpfen. 1894 experimentierte man in Charlottenburg zum ersten Mal vor dem Stralauer Tor mit einem Müllofen, um den anfallenden Müll ganz simpel zu verbrennen. Das war allerdings ein echter Fehlschlag. Das Feuer ging immer wieder aus, der Müll verbrannte nur unvollständig. mehr

Es wird Zeit für einen neuen Sport. An der frischen Luft gemütlich einen Spaziergang wagen, einen kleinen Ball durch die Luft sausen lassen und viele neue Menschen kennen lernen – das verspricht Golf. Doch der elegante Sport birgt leider seine Tücken und sorgt alle paar Meter dafür, dass sich seine begeisterten Anhänger volle Kalotte zum Horst machen können. mehr

Ich schlage keine Frauen, ich ärgere keine kleinen Kinder, ich verpetze keine Falschparker, ich beleidige keine Mitmenschen. Ich werfe keinen grün leuchtenden atomaren Müll in den Wald, trete keinen Hund, schimpfe beim Autofahren nur wenig und halte Frauen gern die Tür auf. Ich bin also wirklich kein Monster. Tatsächlich scheine ich aber etwas noch viel, viel Schlimmeres zu sein. Denn ich bin – ein Einzelkind. mehr

Heute nehme ich Euch mit ins Seegefeld Anno 1601. Am Tage Jacobi, dem 25. Juli, brennen während eines Gewitters durch Blitzschlag nacheinander sechs Bauernhöfe zusammen mit dem Pfarrhaus vollständig nieder. Nichts konnte gerettet werden, auch die Kirchendokumente gingen verloren. Die Glocken des mittelalterlichen Wehrturms hatten gewarnt. Doch dieser blieb aufgrund seiner festen Bauweise verschont. Vier Jahre dauerte der Wiederaufbau des kleinen Dorfes. (u.a. aus „750 Jahre Seegefeld“) mehr