Edmund Becker alias “Edmond” hat sich in seinem Leben bestimmt einmal um die Welt gekocht. Besonders gut hat es ihm in Frankreich gefallen: Von 1991 bis 2005 hat er das von Promis geliebte “Á la table d‘Edmond” in Mougins an der Côte d‘Azur betrieben. Seit 2009 leitet er das kultige “Hexenhaus” in Falkensee – mit einer deutsch-französischen Fusionsküche. Eine “Cuisine provencale” soll es auch in seinem neuen Restaurant “Zum Starstecher” in Potsdam geben. Das hat seit dem 1. November geöffnet. mehr
Wenn es im Havelland so etwas wie ein ungekröntes Grill-Genie gibt, dann ist es Michael Damast. In seiner Outdoor-Küche entstehen extrem leckere Gerichte, die er in seinem Food-Blog vorstellt – samt Rezept. Der Wustermarker ist aber auch als Food-Fotograf, Rezeptentwickler und Blogger unterwegs. Bei einer kulinarischen Afrikareise mit der Firma Ankerkraut hat er so auch an der Entstehung eines Buches mitgewirkt. Die besten Originalrezepte aus Afrika interpretiert Michael Damast inzwischen auf seine ganz eigene Art neu. mehr
Die Trattoria Lucania in Falkensee ist eine echte kulinarische Institution im Ort. Francesco Bellomo und sein Team bringen nun bereits seit 25 Jahren eine authentisch italienische Küche in hoher Qualität auf den Teller. Im Jubiläumsjahr bedanken sich die Italiener aus der Basilicata gleich mit vier besonderen Abenden bei ihren Stammgästen. mehr
Mitten im Sommer war es ein Schock für die Menschen in Schönwalde-Glien. Die Besitzerin vom “Gasthof Schwanenkrug” hat dem Pächter den Vertrag gekündigt und möchte die Immobilie gern verkaufen. Im Ort wurde bereits darüber diskutiert, ob die Gemeinde das Objekt nicht kaufen und übernehmen könnte. Nun gibt es Entwarnung: Falk Schuknecht, der den Gasthof bereits in der Vergangenheit führte, hat sich mit der Besitzerin geeinigt. Offiziell soll der Betrieb ab Anfang Oktober wieder aufgenommen werden. mehr
Christian und Sabrina Schuh von der “Tanzschuhle im Capitol” übernehmen die Rumbar unter dem “La Bocca” Restaurant im Finkenkruger Ehlers-Haus. Das urige Kellergewölbe samt der Außenterrasse kann ab sofort für Feiern aller Art gemietet werden. Am Freitagabend hat die Rumbar für alle Cocktail-Freunde geöffnet, die sich bereits im Vorfeld für das “betreute Trinken” angemeldet haben. mehr
Es gibt im Havelland nur wenige Möglichkeiten dafür, einmal so richtig schön brunchen zu gehen. Frank Goslowsky vom Café am Nymphensee würde gerne einen regelmäßigen Brunch am See etablieren – und so bereits Urlaubs-Feeling beim Frühstücken vermitteln. Der erste Brunch fand am 7. Juli statt, eine Wiederholung wird es ab sofort immer am ersten Sonntag im Monat geben – von 10 bis 13 Uhr. (ANZEIGE) mehr
Wenn im Fernsehen “Let’s Dance” oder “Ninja Warrior Germany” laufen, dann haben alle TV-Stars nur deswegen so gute Laune, weil sie hinter den Kulissen bereits gut gegessen haben. Eike Vollbrecht und Marcel Bartlick versorgen als “Vollbart Catering” von Nauen aus die bekanntesten Fernsehsendungen und Filmproduktionen Deutschlands mit Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ihre Catering-Dienste lassen sich aber auch für das Havelland buchen. (ANZEIGE) mehr
Pizza einmal ganz anders: Orhan Cesur betreibt seit über einem Jahr das Restaurant “Havel Pizza”. Es liegt in Spandau direkt an der Havel – und bietet eine Pizza mit edlen Zutaten und breitem Rand, wie man sie auch im italienischen Neapel auf dem Teller vorfinden würde. Zum Schneiden der Pizza wird eine goldene Schere gereicht. Und drei leckere Dips helfen dabei, dem hohen Pizzarand eine ganz neue Bedeutung abzuringen. (ANZEIGE) mehr
Seit zwölf Jahren versorgt das “Horke’s” in Falkensee die Gäste und Besucher morgens mit einem leckeren Frühstück und abends mit hausgemachten Cocktails. Zuletzt kamen Gerüchte auf, das “Horke’s” würde schließen. Dem ist nicht so, verspricht Betreiber Frank Kabicek – und erklärt kurz die Hintergründe. (ANZEIGE) mehr
Die Havelländer haben am Wochenende großen Frühstückshunger, finden aber nur wenige Anbieter in der Nachbarschaft, die ihnen eine leckere Brotzeit auftischen können. Alisa Mirea vom “Bueno” aus Nauen möchte diese Lücke im Angebot schließen und bietet ab April am Wochenende einen neuen Frühstücksservice an. Neben einem klassischen Frühstückskorb gibt es im “Bueno” auch ein spanisches “Tortilla de Patatas”. (ANZEIGE) mehr
Das “Hard Rock Cafe” stellt signierte Gitarren, ausgefallene Kostüme, Goldene Schallplatten und andere Sammelstücke und Unikate direkt von den ganz großen Musikkünstlern dieser Welt aus. Drumherum gibt es aber immer auch etwas Leckeres zu essen. Am 10. April startete das “Hard Rock Cafe Berlin” die diesjährige “Hard Rock World Burger Tour”. Gesucht wird der leckerste Burger der Welt. In Berlin gingen vier Burger ins Rennen. Zur Jury gehörten Ex-Boxer Axel Schulz und Musiker MC Fitti. mehr
Man würde glatt vorbeifahren, wenn man nicht schon im Vorfeld die Zieladresse ins Navigationssystem des Autos eingegeben hätte. Vorbeifahren wäre aber wirklich zu schade, da “mike’s Heimatküche” zu den besten Fine-Dining-Adressen im Berliner Speckgürtel gehört. Mike Waesche und Natalie Lämmle verwöhnen ihre Gäste immer von Donnerstag bis Sonntag mit besonders hochwertigen Gerichten. (ANZEIGE) mehr
Am Ende der Falkenseer Kantstraße und direkt am Falkenhagener See gelegen gibt es eine tolle Gastronomie in einer alten Villa mit einem riesigen Biergarten direkt vor der Tür. Seit vielen Jahren geben sich hier aber leider die Gastronomen die Klinke in die Hand. Nun hat auch die im letzten Jahr erst eröffnete “Villa Al Porto” schon wieder einen neuen Betreiber bekommen. Wir haben ihm einen ersten Besuch abgestattet. (ANZEIGE) mehr
“Unser Havelland” präsentiert – eine Küchenparty im Hexenhaus, die darauf aus ist, sämtliche Superlative zu sprengen. Drei Spitzenköche gehen an den Start, es wird eine große Charity-Versteigerung geben und Michael Kelly singt. Wir fragen Hexenhaus-Chef Edmund Becker, was er denn am 29. Juni ab 17 Uhr vorhat, wenn es da heißt: “Sterne über Falkensee”. (ANZEIGE) mehr
Das Sawito, von der Falkenseer Unternehmerfamilie Thomas und Sabrina Wruck im Jahr 2020 ins Leben gerufen, ist sicherlich DIE Fine-Dining-Adresse im Havelland. Hier werden die Gäste freundlich und in formvollendeter Kulisse auf höchstem Niveau verwöhnt. Ab sofort öffnet das Sawito auch an ausgewählten Sonntagen seine Türen und lädt zu einem ganz besonderen Brunch ein. Angeboten werden internationale Frühstücks-Klassiker – auf Sawito-Art neu interpretiert. (ANZEIGE) mehr
Das “Bueno” in Nauen hält sich wacker. Alisa Mirea und ihr Team servieren den Gästen seit Juli 2020 vom Nacho-Teller über knusprige Tacos bis hin zum klassischen Burrito alles, was die mexikanische Küche hergibt. Nachdem es das “Big’s Diner” in Nauen seit 2023 nicht mehr gibt, werden auch die Burger auf der Karte immer interessanter. Auch sonst hat Alisa Mirea noch einige Überraschungen in petto. (ANZEIGE) mehr
Fine Dining im Havelland wird immer mehr zum Thema. Neben dem “SAWITO” in Falkensee, dem “Hasenpfeffer” in Semlin und “Mike’s Heimatküche” in Groß-Glienicke dürfen da auch die “Seeterrassen” auf dem Landgut Stober in Groß-Behnitz nicht fehlen. Von Januar bis März überraschen die “Seeterrassen” mit einem kulinarischen Eventessen. Im Januar lud Küchenchef Gregor Epp zum Käsefondue, im Februar kamen Havelländer Tapas auf den Tisch. (ANZEIGE) mehr
Direkt vorne in der Wilmsstraße und mit der Rückseite an den REWE-Parkplatz in Dallgow-Döberitz angrenzend, ist seit dem 16. Januar die “Pizza Manufaktur 36” zu finden – als Nachfolger der “Pizzeria Toto”. Vor Ort gibt es leckere Pizzen aus dem Steinofen, aber auch viele frische Pastagerichte. Wichtig für die Anlieger: Die neue Gastronomie liefert auch, und das nicht nur in Dallgow-Döberitz, sondern auch nach Falkensee und Wustermark. (ANZEIGE) mehr
Am 15. März 2022 startete Edmund Becker im Hexenhaus sein kulinarisches Kunstformat “Wein.Kultur.Kulinarik” – damals mit einem Abend über Claude Monet. Am 12. Dezember 2023 hieß es: “Albrecht Dürer bittet zu Tisch”. Bei der 21. Wiederholung des Events hatten alle Gäste wieder sehr viel Freude. Sie erfuhren mehr über den Künstler und bekamen ein leckeres 3-Gang-Menü serviert. (ANZEIGE) mehr
Für viele Besucher des Festes “30 Jahre Landkreis Havelland” war dies einer der Höhepunkte: Im “pro agro Kochstudio” mitten auf dem Ribbecker Anger stand der aus dem Fernsehen bekannte Sternekoch Christian Lohse am Herd und versorgte seine Besucher stundenlang mit kulinarischen Kreationen mit Bezug zum Havelland. Dabei hatte er für jeden hungrigen Gast ein freundliches Wort. mehr
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