Tom’s House Currywurst: Currywurst & Co. ab sofort neu direkt am Bahnhof Dallgow!

Richtig Kohldampf braucht in Dallgow-Döberitz nun niemand mehr zu haben. Ab dem 17. Dezember gibt es “Tom’s House Currywurst” direkt am Bahnhof. Thomas Radosavljevic (47), der mit seiner Frau selbst im Ort wohnt, bietet ab sofort Currywurst, Bouletten, Fleischspieße und Rostbratwürste an. Hinzu kommen frische Crêpes und Waffeln aus eigener Herstellung. In dem kleinen Backsteinhaus direkt am Ausgang vom Bahnhof Dallgow-Döberitz war erst ein kleiner Eisladen und dann ein Thai-Imbiss präsent. (ANZEIGE)

Jetzt tritt Thomas Radosavljevic alias Tom an, um eine ganz andere Imbisskultur zu präsentieren. Er möchte in Dallgow eine richtige “Pommesbude” etablieren, die bei einem ordentlichen Hunger Currywurst mit und ohne Darm, eine außen schön krosse 180-Gramm-Boulette vom Fleischer, knusprige Fleischspieße oder braun gebrannte Rostbratwürste anbietet. Fingerdicke Pommes Frites gibt es auch.

Tom ist im Gastronomiebereich kein Unbekannter. Bereits seit sechs Jahren ist er an einer der besten Adressen in Berlin aktiv. Direkt auf dem Gelände vom Forsthaus Paulsborn am Grunewaldsee steht seine Bude “Bubble Tom”. Hier bietet sein Team hausgemachte Waffeln und heiße Crêpes mit verschiedenen Toppings an. Die Spaziergänger, die gern um den Grunewaldsee spazieren, haben die fluffigen Kreationen des Teams bereits ausgiebig kennengelernt. Und nun kommt Tom nach Dallgow-Döberitz – ohne dabei seine alte Wirkungsstätte aufzugeben: “Ich wohne ja seit zwölf Jahren in Dallgow, 1993 bin ich aus Berlin zunächst nach Falkensee gezogen. Ich bin also mit dem Havelland sehr eng verbunden. Mein Team wird die Hütte am Grunewaldsee weiter betreiben. Ich werde aber jetzt immer in ‘Tom’s House’ in Dallgow anzutreffen sein. Dass ich nun auch einen klassischen Imbiss mit dazugenommen habe, war ein ewiger Traum von mir, den ich mir nun endlich erfüllt habe.”

Die Curry- und Rostbratwürste kommen bei Tom nicht aus der Fritteuse, sie werden schön langsam in einem Tiefenbräter und auf der Grillplatte zubereitet. Tom: “Wir haben eine knackige Berliner Currywurst. Die Sauce dazu bereiten wir selbst zu. Da gab es eine richtige Verkostung mit der ganzen Familie, um das beste Rezept herauszufinden.”

Im Imbiss wurde vor der Neueröffnung alles neu gestrichen und renoviert. Gerade jetzt im Winter sorgt außerdem ein beheizter Pavillon für weitere Sitzplätze.

Die Preise im Imbiss halten sich noch im Rahmen. Die Currywurst mit Pommes und Brötchen kostet 6,20 Euro. Tom: “Die Kosten für Energie und auch für die Zutaten sind zuletzt extrem gestiegen. Mit den 6,20 Euro kann ich aber leben. Und das, obwohl wir teures Palmöl verwenden. Das zieht nicht so tief in das Produkt ein, so ist das Essen gesünder. Und nahezu cholesterinfrei ist das Palmöl auch.”

“Tom’s House” bietet montags bis samstags von 6 bis 10 Uhr belegte Brötchen, Stullen mit Spiegelei, frisch gebackene Brezeln und Croissants zum Frühstücken an. Von zehn bis 21 Uhr geht es mit dem normalen Imbissbetrieb weiter. Sonntag hat der Imbiss zu. Tom: “Wir haben auch immer einen Kartoffel- und einen Nudelsalat vor Ort.” (Text/Fotos: CS)

Info: Tom’s House Currywurst, Bahnhofstraße 153, 14624 Dallgow-Döberitz

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 202 (1/2023).