Neu: Pizza Manufaktur 36 – Es gibt einen neuen Lieferservice in Dallgow-Döberitz!

Direkt vorne in der Wilmsstraße und mit der Rückseite an den REWE-Parkplatz in Dallgow-Döberitz angrenzend, ist seit dem 16. Januar die “Pizza Manufaktur 36” zu finden – als Nachfolger der “Pizzeria Toto”. Vor Ort gibt es leckere Pizzen aus dem Steinofen, aber auch viele frische Pastagerichte. Wichtig für die Anlieger: Die neue Gastronomie liefert auch, und das nicht nur in Dallgow-Döberitz, sondern auch nach Falkensee und Wustermark. (ANZEIGE)

Die “36” im Namen “Pizza Manufaktur 36” steht doch sicherlich für die Hausnummer in der Wilmsstraße, so vermuten wir bei einem ersten Besuch in der neuen Gastronomie in Dallgow-Döberitz.

“Mitnichten”, korrigiert Driton Hasani (41), der in Falkensee wohnt und die “Manufaktur” am 16. Januar neu eröffnet hat: “Mein Bruder und ich, wir haben bereits ein italienisches Bistro in Kreuzberg. Das heißt ‘Pizza Manufaktur 39’, weil 39 die Vorwahl von Italien ist. In Dallgow haben wir die 36 im Namen, weil unsere Pizzen aus dem Steinofen wirklich riesig sind. Sie messen 36 Zentimeter im Durchmesser. Darauf sind wir sehr stolz.”

Man merkt, dass Driton Hasani und sein Team aus der Gastronomie kommen. Im kleinen Restaurant mit seinen vier Tischen wird jeder neue Gast freundlich begrüßt.

Viele Dallgower haben bereits einen Tisch reserviert – sie sind neugierig und wollen das neue Angebot probieren. Abwertende Kritiken auf Google, die besagten, dass das neue Bistro nur Fertigpizzen von REWE aufbackt, entbehren jeder Grundlage. Driton Hasani: “Diese Kritiken wurden veröffentlicht, bevor wir überhaupt unser Bistro eröffnet haben. Was das soll, ist uns allen unbegreiflich.”

Und es macht so überhaupt gar keinen Sinn. Driton Hasani arbeitet hauptberuflich im Bereich Großhandel – und kommt im Weddinger Großmarkt täglich an die frischeste Ware überhaupt heran. Hinzu kommt, dass der Koch in der “Pizza Manufaktur 36” bereits seit über 20 Jahren für viele andere Restarants in der Nachbarschaft tätig war – man kennt ihn also.

Die Speisekarte zeigt mehrere Vorspeisen und Salate, überzeugt mit einer umfangreichen Pasta-Auswahl, bietet viele Pizzen und überrascht auch mit Steaks und Fischgerichten. Verwöhnte Gaumen entdecken auf der Karte butterzarte Calamaretti mit roten Zwiebeln auf Rucola-Salat, aber auch eine ganz eigene Pizza-Kreation “Manufaktur 36” – mit scharfer Salami, Brokkoli und Gorgonzola.

Ann-Kristin Ebeling von “Unser Havelland”: “Wir haben bei unserem Besuch die ‘Spaghetti Polo Zucchini e Paprika’ und die ‘Pizza di Salmone e Rucola’ probiert und sind sehr positiv überrascht. Das Essen ist sehr lecker und die Preise sind völlig angemessen.”

Auch Sascha Stegen aus Dallgow-Döberitz gehörte zu den ersten Gästen: “Wir haben die Pizzen probiert, die waren geschmacklich optimal. Der Teig ist wirklich lecker. Die backen hier mit Liebe, das merkt man. Wir sind sehr zufrieden.”

Viele Gäste halten gern direkt nach der Arbeit bei Driton, bestellen Essen zum Mitnehmen, gehen bei REWE einkaufen und holen anschließend die fertig zubereitete Pizza & Pasta ab. Driton Hasani: “Unsere Karte soll so bleiben, wie sie ist. Wir möchten sie nicht um besonders aufwändige und teure Gerichte ergänzen. Unsere Gäste kommen gern zwei, drei Mal in der Woche zu uns, da darf es nicht zu teuer werden.”

Die “Pizza Manufaktur 36” liefert auch – in ganz Dallgow-Döberitz, nach Falkensee und nach Wustermark. Einen Mindestbestellwert gibt es nicht, auch bei Lieferando ist die Gastronomie gelistet.

Dallgow-Döberitz kannte Driton Hasani übrigens schon vor der Restaurantübernahme: “Meine Zwillingssöhne spielen hier Fußball.” (Text/Fotos: CS)

Info: Pizza Manufaktur 36, Wilmsstraße 5, 14624 Dallgow-Döberitz, Tel.: 03322-1215743

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 215 (2/2024).