Gastro-Guide: Currywurst im Kronprinz Falkensee

Das Hotel & Restaurant Kronprinz bietet seine Küchenexpertise und seine Hotelzimmer in einem historischen Gebäude von 1890 an. Vor Ort gibt es eine gutbürgerlich-deutsche Küche mit Königsberger Klopsen oder einem Wiener Kalbsschnitzel. Seit etwa vier Jahren ist auch eine Berliner Riesencurrywurst auf der Karte zu finden. Das Gericht ist längst ein echter Bestseller geworden, der das ganze Jahr über viele Freunde findet.

Der Kronprinz (www.hotel-kronprinz.de) ist in der Friedrich-Engels-Allee 127 kurz vor der Zufahrt zum Falkenseer Ortsteil Waldheim zu finden. Parkplätze gibt es direkt vor der Tür. Wer möchte, nimmt im gemütlich eingerichteten Restaurant Platz. Es gibt aber auch einen großen Biergarten im Freien, in dem man sich sein Bier in der Sonne schmecken lassen kann – etwa das süffige schwarze Krušovice aus Tschechien. 

Die Speisekarte fällt überschaubar aus – ein Zeichen dafür, das frisch gekocht wird. Hier finden die Hotelgäste oder Falkenseer Besucher etwa die gebackene Scholle, den Wildschweinbraten oder die Rinderroulade aus dem Ofen vor. 

Restaurantleiterin Katrin Ehrlich: „Die Riesencurrywurst haben wir vor etwa vier Jahren probeweise auf die Karte genommen. Seitdem ist sie ein echter Bestseller, und wir dürfen sie nicht mehr aus dem Angebot nehmen. Wir servieren die Wurst am Stück mit Pommes frites und einem Salatbouquet. Das bieten wir für 14,90 Euro an. Viele Business-Gäste können und wollen nicht jeden Tag Roulade essen. Die freuen sich sehr über die Currywurst, auch weil sie auf jeden Fall in ihr Budget passt.“

Küchenchef Dennis Biermann verrät: „Wir braten eine Bockwurst, die auch zum Brühen geeignet wäre, bereiten sie aber wie eine Currywurst zu. Mir persönlich schmeckt das viel besser, als wenn wir eine normale Bratwurst verwenden würden. Die Sauce zur Currywurst setzen wir übrigens immer selbst an: Sie muss viele Stunden lang kochen. Bei mir kommen Schalotten, Currypulver, Chili, große Tomaten und für die Süße auch noch ein Schuss Fanta und Cola mit in den Ansatz.“

Geöffnet hat der Kronprinz Montag bis Freitag von 15 bis 22 Uhr und am Samstag ab 12 Uhr. (ϑ Text/Fotos: CS)

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 246 (9/2026).