Roger Lewandowski zu Besuch in Wustermark: Landrat probiert kukki Cocktails!

Roger Lewandowski ist der Landrat des Havellandes. Er nutzt die Sommermonate gern, um Orte und Gemeinden zu besuchen – und die Menschen vor Ort zu treffen. Am 10. Juni war er in Wustermark zu Gast. Er nutzte die Gelegenheit, um auch dem aufstrebenden Start­up kukki Cocktails einen Besuch abzustatten, das seine Produktion  von Berlin in das GVZ Wustermark ausgelagert hat. Vor Ort werden nun täglich bis zu 25.000 kukkis produziert – leckere Cocktails in der Flasche, die nach dem Anmischen sofort tiefgefroren werden.

Sie nennen sich „El Presidente“, „Sex on the Beach“ oder ganz neu „Pornstar Martini“ – süffige Cocktails mit ordentlich Alkohol in der Flasche. Sie werden nach dem Abfüllen sofort eingefroren und in dieser Form an Restaurants, Cafés, Bistros und auch in den Handel abgegeben. Saif Rudi gehört mit Andreas Romanowski zu den Gründern des 2015 ins Leben gerufenen Berliner Startups kukki Cocktails (www.kukkicocktail.com): „Da wir unsere kukkis gefroren ausliefern, können wir auf Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und alle anderen Zusatzstoffe verzichten. Nach dem Auftauen schmeckt unser Cocktail so, als hätte man ihn gerade erst zubereitet.“

Zum schnellen Auftauen mit optischem Showeffekt gibt es einen selbstentwickelten kukki-Toaster, der die gefrorenen Flaschen in 30 Sekunden trinkfertig macht. 

Landrat Roger Lewandowski und Uwe Schollän als stellvertretender Bürgermeister der Gemeinde Wustermark ließen sich die moderne Anlage im GVZ Wustermark erklären und staunten nicht schlecht über die vielen technischen Finessen und selbstentwickelten Patente, die bei der Fertigung zum Einsatz kommen. So platzen die kukki-Flaschen beim Einfrieren nicht. Und taut man sie auf, bleiben die Eiswürfel erhalten.

Saif Rudi: „25.000 Flaschen werden hier pro Tag in zwei Schichten produziert, das sind über vier Millionen in einem Jahr. Wir haben gerade wieder eine halbe Million Euro in die Erweiterung unserer Produktionslinie investiert. Wir sind inzwischen deutschlandweit bei REWE gelistet. Um unsere Reichweite zu erhöhen, ist Influencer Knossi nun unser Werbegesicht nach außen. Er wird dieses Jahr auch eine ganz eigene kukki-Sorte präsentieren. Und wir arbeiten daran, Franchise-Partner in anderen Ländern zu gewinnen.“

Der Landrat probierte homöopathische Mengen der verschiedenen kukki Cocktails und fand dabei auch den ganz neu entwickelten „Espresso Martini“ sehr lecker. Seine Frage: „Wird es denn irgendwann einmal auch alkoholfreie kukkis geben?“

Saif Rudi: „Daran arbeiten wir gerade. Es ist ja ein Problem, die gefrorenen Cocktails so aufzutauen, dass der Cocktail flüssig wird, nicht aber die Eiswürfel. Das funktioniert einfacher, wenn wir mit Alkohol arbeiten. Wir haben das Problem aber inzwischen lösen können. Wir werden allerdings einen neuen Toaster für diese Flaschen brauchen.“ (ϑ Text/Fotos: CS)  

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 244 (7/2026).