Große Dinner-Show „Nachtschwärmer“: Die neue PALAZZO-Saison am Bahnhof Zoo hat begonnen!

Das gehört in Berlin zum Winter einfach mit dazu: Der Spiegelpalast am Bahnhof Zoo öffnet in der kalten Jahreszeit wieder seine Türen und lädt seine Gäste ein zur neuen PALAZZO-Dinner-Show. In der einzigartigen Kulisse präsentieren Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz eine kurzweilige Show mit vielen akrobatischen Einlagen, die in den Pausen eines fulminanten 4-Gang-Menüs fortgesponnen wird. Die neue Saison steht unter dem Motto „Nachtschwärmer“.

Die dunkle Jahreszeit schlägt einem aufs Gemüt. Gegen Schwermut und Verdruss hilft seit dem 7. November wieder ein Besuch im Berliner PALAZZO (www.palazzo.org/berlin/).

Seit vielen Jahren laden die beiden Profigastronomen Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz ihre Gäste zu einem erlesenen Essen mit vier Gängen in einer einzigartigen Kulisse ein. Der Spiegelpalast sorgt mit Brokat und Seide, vielen hundert brennenden Kerzen und seinem besonderen Ambiente für die perfekte Wohlfühlkulisse – und das für ganze drei Stunden, denn genau so lange dauert die Dinner-Show.

Kolja Kleeberg hat auch in der neuen PALAZZO-Saison, die bis zum 8. März reicht, wieder ein 4-Gänge-Menü zusammengestellt, das es nur in diesen wenigen Monaten gibt – und dann nie wieder. Der Genuss auf der Zunge beginnt mit einer Vorspeise aus einem Rote-Bete-Tatar auf Bulgur mit eingelegtem Rettich, Sauerrahm und Pumpernickel-Erde. Weiter geht es mit einem confierten Filet vom Winterkabeljau auf grünem Erbsenpüree, begleitet von Kartoffel-Trüffelragout, Fenchel und buntem Gemüsestroh. Der Hauptgang feiert die rosa gebratene Entenbrust in Kombination mit einem zartem Ragout mit Macaire-Kartoffeln, Romanesco, grünem Spargel und einer aromatischen Honig-Rosmarin-Jus. Den Nachtisch bildet ein Schokoladen-Pistazien-Soufflé mit Piña-Colada-Chili-Salat und feinem Nougateis. Alternativ zu diesem Menü kann auch eine vegetarische Variante oder ein Kindermenü gebucht werden. 

Das Schöne am PALAZZO ist es Jahr für Jahr immer wieder: Zwischen den Gängen präsentiert sich im ganzen Spiegelpalast eine Show, die sich mit einem schönen Glas Wein in der Hand perfekt genießen lässt. In der neuen Saison entdecken wir Chastity Belt als Betreiberin einer gemütlichen Bar, in der die einzelnen Mitarbeiter und Gäste gar wundersame Fähigkeiten zeigen. 

 Kerol jongliert, Frédérique Cournoyer-Lessardam schwebt am Luftring, Mario Español erklimmt den Chinesischen Mast, Polina Makarova übt sich in der Equilibristik, Tonghui Ni spaziert über das Schlappseil, Rosa Autio ist eine Fußjongleurin und Aleksey Teslin lässt den Diabolo tanzen. Passend dazu singt Yamisava aus Südafrika mit viel Afrosoul in der Stimme – und wird dabei von der Haus-Band „The Geschmacksverstärkers“ unterstützt.

Kolja Kleeberg und Hans-Peter Wodarz sind nicht nur versierte Spitzenköche, sondern Gastgeber und Charmeure der alten Schule: Sie sorgen mit feinem Gespür dafür, dass ihre Gäste einen wirklich schönen Abend in einer aufregenden, bunten und sehr schmackhaften Seifenblase der Fantasie erleben, bevor es spät am Abend wieder zurück in die Realität geht.

Der PALAZZO ist im Spiegelpalast am Bahnhof Zoo zu finden – und zwar in der Hertzallee 41. Vor Ort gibt es einen eigenen Parkplatz; das sorgt für eine entspannte Anreise. Tischkarten sind abhängig vom Datum und der Sitzkategorie ab 99 Euro zu bekommen. (Text/Fotos: CS)

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 237 (12/2025).