In Brieselang darf gefeiert werden: 25 Jahre Gasthaus Brieselang!

Was für ein Jubiläum: Seit 25 Jahren führt Christian Stange (56) bereits das Gasthaus Brieselang. Im Gasthaus am Bahnhof konnte man schon immer Deutsche Küche genießen und bei besonderen Events wie dem Spargel-Satt-Essen oder der großen Schlachteplatte kulinarischen Spaß haben. Ein paar Jährchen wird Christian Stange noch weitermachen: Einen Nachfolger wird es aber nicht geben! (ANZEIGE)

Wer so richtig Appetit auf eine gutbürgerliche Küche hat, schaut am besten auf die Wochenkarte vom Gasthaus Brieselang. Da das Speisen vor Ort während des Corona-Lockdowns nicht möglich ist, holen sich die Stammgäste ihr Essen direkt an der Tür ab. Da gibt es etwa Kohlrouladen, Königsberger Klopse, Hamburger Schnitzel, Rinderrouladen oder ein deftiges Eisbein. Der absolute Bestseller ist und bleibt das “Stange’s Spezial”. Das ist ein Schnitzel, das mit geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Käse überbacken und mit hausgemachten Bratkartoffeln serviert wird.

Schöner wäre es natürlich, wenn man all diese Gerichte direkt im Gastraum oder aber im Freien auf der Terrasse mit Blick auf den Bahnhofsvorplatz genießen könnte. Christian Stange, der aus Spandau stammt und hier als gelernter Konditor lange eine Kneipe ohne Essensangebot geführt hat, bevor es ihn nach Brieselang verschlagen hat: “Ich vermisse unsere besonderen Eventtage, wenn wir etwa zum Frauen- oder zum Muttertag geladen, das Oktoberfest gefeiert oder ein Pfingstkonzert mit Essensbegleitung veranstaltet haben. Da war die Bude immer voll. In all den Jahren haben wir viele Stammgäste für unsere Küche begeistern können.”

Das Gasthaus gab es am Standort übrigens schon viele Jahrzehnte, bevor es der “verrückte Spandauer” übernommen hat. Stange: “Ich kann mich noch erinnern: Am 23. März 1996 habe ich die Gastronomie neu eröffnet. Seitdem sehe ich mich als echter Brieselanger. Ich organisiere ja auch seit 20 Jahren die Brieselanger Kirmes mit, stelle zusammen mit der Feuerwehr das Osterfeuer auf die Beine und war lange auch beim Sommerfest mit an Bord.”

Sohn Benjamin Stange (36) ist inzwischen selbst in der Gastronomie zuhause. In Spandau führt er das “Fairways” auf dem Golfplatz Gatow. Da bleibt keine Zeit, später einmal das Gasthaus Brieselang zu übernehmen. Christian Stange: “Ein paar Jahre schaffe ich noch. Aber wenn ich gehe, gehen im Gasthaus für immer die Lichter aus.” (Text/Fotos: CS)

Info: Gasthaus Brieselang, Platz des Friedens 1, 14656 Brieselang, Tel.: 033232-39386, www.gasthaus-brieselang.de

Dieser Artikel stammt aus „Unser Havelland“ Ausgabe 182 (5/2021).